海寧旅游有什么好吃的美食

在海寧市也有不少好玩的地方值得一去，如海寧鹽官觀潮景區、海寧中國皮革城、錢塘江等地方，這里也是看錢塘大潮的最佳去處，那么到海寧旅游的話有沒有什么好吃的美食呢？

1、缸肉

缸肉，顧名思義，是用缸烹飪燜煮的肉。缸肉是一道流傳于浙江省海寧市及周邊地區的著名鄉土菜肴，實則為燜缸酥肉。

將五花肉洗凈，用稻草十字結扎好肉塊，放入填有新鮮粽葉、姜塊、紅棗等配料的缸中，加入調料后用旺火燒沸騰煮，直至肉塊綿酥、濃香、味醇、汁稠，美味的缸肉就制作成功了。

祖先以陶缸烹肉的原生態方法，至今已有六七千年的歷史，而海寧缸肉在保留原方法制作的基礎上不斷發展，使海寧缸肉成為婚慶宴會中一道上等的名菜。

第一眼看見海寧缸肉，只見色澤紅亮，令人垂涎欲滴，夾起缸肉放入口中品嘗，只覺酥而不爛、油而不膩、入口即化，唇齒間皆是缸肉的濃香味。

推薦品嘗點：

● 海寧海洲大飯店

● 鹽官宰相府第風情街上的缸肉店

2、珍香齋京粉

珍香齋是許多海寧人從小吃到大的老字號，承載著他們童年的記憶，而京粉則是珍香齋的必點首推美食，也是海寧市最為傳統也最為出名的地方小吃之一。京粉，其實就是粗的紅薯粉，制作成小吃后味道鮮美，風格獨特。想要吃京粉的時候，提前一晚將京粉浸泡后放入清水備用，第二天放入沸水中煮開，用漏勺裝上大半碗，加上高湯，然后再加上如榨菜末、豬肺末、豬心末、牛肉等作料，伴之南方特有的小蔥、豬油，人間美味就這樣誕生。品嘗之時，既可端起來呼嚕嚕喝下，也可勺筷并用一條條慢慢品嘗，兩種品嘗方式是不同的滋味。

3、秋日限定蟹面

正所謂“秋風起蟹腳癢”，金秋九月，正逢吃蟹的季節。在這樣的秋日，一定要來海寧品嘗一下秋日限定蟹面!

肥美的蟹膏、甘甜的蟹肉、現澆的嫩滑的面條，只需一個，便能抓住你的胃，而這海寧蟹面，將三者合一，蟹肉醬汁的鮮香甘甜搭配面條的勁道嫩滑，絕對是秋天里味蕾上的極致享受!

推薦品嘗點：

● 海寧市長安鎮秀珍面館

● 海寧許村蟹面

4、八寶魚頭

八寶魚頭是海寧的傳統名菜，屬于浙江菜。所謂八寶魚頭，說的就是此菜以鰱魚魚頭為主料，以魚圓、咸肉等七種原料為配料燉制而成。

魚頭本身便有豐富的營養價值。多種配料一起燉制而成的八寶魚頭湯汁奶白、肉質鮮美、富有營養，更有著團圓美滿，年年有余的美好寓意。喜歡吃魚的朋友，來到海寧，一定不要錯過味道鮮美的八寶魚頭。

5、糊辣鱔絲

說到糊辣鱔絲，便一定會提及大詩人徐志摩，只因這道菜，是徐志摩當年最喜歡的菜之一。將姜蔥切末，茭白、洋蔥、黃鱔切絲，準備好生粉勾芡，而后將準備好的茭白、鱔絲放入油鍋爆炒，倒入輔料、撒上醬料、淋上熱油，一大盤香噴噴的糊辣鱔絲就制作完成了。夾起鱔絲放入口中品嘗，只覺口感酥熟松軟、香氣彌漫唇舌，十分美味，也難怪徐志摩每回海寧，凡招待客人，必點糊辣鱔絲助興。

推薦品嘗點：

● 錦霞館